Puntos Críticos en la elaboración de nuestros néctares

Antes:

Lavado de manos:

•        Importante hacerlo ya que las manos son medio de contaminación.

Limpieza de los utensilios:

•       Es importante desinfectar los utensilios que se usaran con una dilución clorada. ( Se hace antes de la preparación)

Uso de gorro, mandil, guantes y mascarilla:

•        Importante durante la prepración para evitar contaminación por malas prácticas de manufactura y garantizar inocuidad del producto.

Durante: