Parámetros microbiológicos

De acuerdo a las Normas Peruanas establecidas por el MINSA y DIGESA el 27 de agosto del 2008 con el título: Normas Sanitarias que establece los criterios microbiológicos de calidad sanitaria e inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano. Resolución Ministerial N° 591-2008/MINSA, los parámetros microbiológicos que deberian ser respetadas durante la elaoración de nuestros néctares son:

http://moodle.upc.edu.pe/file.php/9333/DOCUMENTOS/TRABAJOS/RM591MINSANORMA.pdf

En caso de que nuestros productos fuesen exportados a España los parámetros requeridos son:

MORAGAS ENCUENTRA, MANUEL (DE BILBAO. C/ UGALDE 7)

RECOPILACIÓN DE NORMAS MICROBIOLÓGICAS DE LOS ALIMENTOS Y ASIMILADOS PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE INTERÉS SANITARIO